‘Vua lợn rừng’ đất Bắc tự tin cạnh tranh trong TPP
Lượt xem: 3.533
Nuôi trên 1.500 con lợn rừng theo phương thức hữu cơ, ông Ngô Xuân Cường - chủ Trại lợn rừng sinh học Cẩm Đình tự tin đó chính là sự khác biệt để cạnh tranh, đặc biệt khi hội nhập TPP đang cận kề.

Lấy chất lượng làm trọng

Vào năm 2004, ông Ngô Xuân Cường bắt đầu xây dựng cơ ngơi trên bãi nổi giữa Sông Hồng thuộc khu vực xã Cẩm Đình – Phúc Thọ - Hà Nội. Giai đoạn đầu lập nghiệp, bao bộn bề khó khăn nhưng với cái tâm và tố chất kinh doanh thừa hưởng từ truyền thống của gia đình, đến nay ông Cường đang sở hữu khu rừng 15 năm tuổi; một nhà máy với hàng chục vạn viên gạch đỏ ra lò mỗi ngày; cánh đồng rau xanh thẳng cánh cò bay với hàng chục ha phục vụ chăn nuôi lợn và hàng ngàn gốc cây ăn trái.

Trang trại lợn rừng sinh học Cẩm Đình có quy mô lớn nhất khu vực phía Bắc, lợn rừng, ông trùm, chăn nuôi lợn rừng, cách chọn lợn rừng ngon, món ngon, cẩm đình, tết Nguyên Đán, TPP là gì, lon rung, mã số mã vạch, organic, Thương hiệu vàng, thương hiệu vàng sản phẩm dịch vụ , thương hiệu vàng công nghiệp việt nam, thương hiệu vàng

Trang trại lợn rừng sinh học Cẩm Đình của ông Ngô Xuân Cường có quy mô lớn nhất khu vực phía Bắc

Đặc biệt, trên diện tích gần 200 ha của bãi nổi, ông Ngô Xuân Cường đã cho xây dựng chuồng trại, chăn thả hơn 1.500 con lợn rừng các loại. Trong số này, có hơn 500 con lợn rừng thương phẩm, để phục vụ nhu cầu thị trường dịp tết Nguyên Đán. Ngoài ra, trang trại của ông còn là nơi chăn nuôi gia công với khoảng 5.000 con lợn cho Công ty CP.

Qua tìm hiểu được biết, giống lợn rừng được nuôi ở Trại lợn rừng sinh học Cẩm Đình nguồn gốc từ Thái Lan, được thuần hóa, thể trọng lớn, ít hung rữ. Lợn nuôi 16 tháng có thể đạt trọng lượng tối đa 40kg. Mỗi tháng nuôi, trọng lượng tăng khoảng 2 - 2,5kg, thịt thơm ngon, ít mỡ, bì giòn, mềm.

Nói về quy mô trang trại lợn rừng được đánh giá là lớn nhất ở khu vực phía Bắc, ông Ngô Xuâ Cường cho biết, ban đầu nuôi trâu nhưng không hiệu quả. Tiếp đến là nuôi lợn rừng nhưng cũng gặp nhiều gian nan. Những năm gần đây, với sự giúp sức của nhiều chuyên gia, kỹ sư nông nghiệp, bác sĩ thú y, việc nuôi lợn rừng ngày càng cho năng suất, chất lượng cao.

Với nhiều kinh nghiệm chăn nuôi, ông Ngô Xuân Cường khuyên người tiêu dùng khi chọn lợn rừng không nên chọn con còi cọc, gầy gò. Bởi những con như vậy rất dễ là lợn bị bệnh, ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.

“Nếu mua con lợn của tôi về mổ ra, trong ruột phải có rau xanh mới chuẩn. Ai đặt mua một con lợn rừng dưới 40 kg tôi sẽ không bán. Bán như thế con lợn vẫn chưa đạt chuẩn chất lượng thịt. Nếu con lợn không đạt chuẩn, khách hàng ăn sẽ không ưng ý và sẽ mất uy tín”, ông Cường chia sẻ.

Lợn rừng của Trang trại được nuôi theo phương thức hữu cơ, đạt tiêu chuẩn sạch nhất hiện nay

Lợn rừng của Trang trại được nuôi theo phương thức hữu cơ, ăn rau, cỏ là chính, đạt tiêu chuẩn sạch nhất hiện nay

Đến nay, để từng bước tạo dựng thương hiệu cho sản phẩm, Trại lợn rừng sinh học Cẩm Đình đã xây dựng và được cấp chứng nhận an toàn vệ sinh thực. Hoàn thiện mẫu mã, bao gói, đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ. Mới đây nhất, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đã cấp mã số, mã vạch cho các sản phẩm lợn rừng của ông Cường. Đây được coi là “giấy thông hành” cho sản phẩm rộng đường ra thị trường.

Nuôi lợn rừng theo hướng organic

Mới đây, trong phiên họp của Chính phủ, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam đã chỉ đạo: An toàn thực phẩm là vấn đề nóng, nhất là việc sử dụng phụ gia chế biến thực phẩm, chất cấm trong chăn nuôi, thuốc bảo vệ thực vật. Phó Thủ tướng yêu cầu các ngành tăng cường kiểm tra, giám sát từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ; khuyến khích người dân sản xuất thực phẩm an toàn.

Đây cũng là vấn đề ông Ngô Xuân Cường rất trăn trở. Vấn nạn nuôi lợn sử dụng chất cấm tăng trọng, tăng tỷ lệ nạc cao diễn ra phổ biến. Điều này làm ảnh hưởng chung tới việc cạnh tranh và uy tín của những cơ sở làm ăn chân chính.

Sản phẩm lợn rừng Cẩm Đình đạt tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Sản phẩm lợn rừng Cẩm Đình đạt tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

“Chất tạo nạc trong thịt lợn khi người tiêu dùng sử dụng phải rất nguy hiểm tới sức khỏe. Người tiêu dùng nên chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, uy tín chất lượng”, ông Cường khuyến cáo.

Cũng chính vì hướng đến người tiêu dùng, đặt vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, nên từ khi đi vào chăn nuôi, Trại lợn rừng sinh học Cẩm Đình chỉ sử dụng cây chuối, rau cải, các loại cỏ, cám ngô, sắn tự phối trộn, hoàn toàn không sử dụng thức ăn công nghiệp.

Vừa qua, sau khi được mời tham gia cùng đoàn đi tham quan các mô hình chăn nuôi ở Đan Mạch, ông Ngô Xuân Cường đã đúc rút được nhiều kinh nghiệm và quyết định hoàn thiện quy trình chăn nuôi lợn rừng của mình. Hướng tới sản xuất lợn rừng theo phương thức hữu cơ (organic), tiêu chuẩn sạch nhất của thế giới hiện nay.

Theo ông Cường: “Chăn nuôi theo phương thức hữu cơ đã được cơ sở áp dụng từ lâu. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa đạt được vì quy trình quá nghiêm ngặt. Còn khâu tiêm phòng vaccine và khâu cho lợn con ăn thức ăn giặm lúc tách mẹ vẫn chưa giải quyết rứt điểm được. Chắc chắn trong thời gian tới, chúng tôi sẽ nghiên cứu, tìm các giải pháp tháo gỡ, sớm đưa lợn rừng trở thành sản phẩm hữu cơ đầu tiên được công nhận ở Việt Nam. Làm được điều này cũng là một hướng đi riêng, không phải nơi nào cũng làm được. Đó cũng chính là lợi thế để cạnh tranh giữa sản phẩm nông nghiệp Việt Nam và của các nước trong ASEAN hoặc trong sân chơi chung TPP”.

Trong thời gian tới, ông Cường tiếp tục đầu tư mở rộng khu chăn nuôi, khu giết mổ với quy trình tiêu chuẩn sạch, thúc đẩy sản phẩm ra thị trường, phục vụ nhu cầu người tiêu dùng trong nước và quốc tế.

Ông Ngô Xuân Cường cho biết, hiện nay nhiều nhà hàng ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc đã dần biết tới lợn rừng do Trại lợn rừng sinh học Cẩm Đình chăn nuôi. Dịp tết Nguyên đán Bình Thân 2016 này, Trại sẽ đưa ra thị trường hơn 500 con lợn rừng thương phẩm, đạt tiêu chuẩn, chất lượng thịt cao, đáp ứng nhu cầu thực phẩm của người tiêu dùng, đón Tết.

Nguyễn Nam

Nguồn tin : vietq.vn
Theo dõi Tin tức qua FB, G+:
Thích và chia sẻ bài này trên:

In

Mới cập nhật

CỬA LƯỚI CHỐNG MUỖI

Tin doanh nghiệp

Công ty Qui Phúc và TGĐ Nguyễn Thanh Hải vinh dự nhận Huân chương Lao động hạng Ba

Sáng ngày 26/03/2024, UBND quận Bình Tân Tp Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị Tổng kết phong trào thi đua yêu nước năm 2023, phát động phong trào thi đua yêu nước năm 2024 và triển khai 50 chương trình, công trình, dự án thi đua tiêu biểu chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025) trên địa bàn quận Bình Tân.

Ông Phạm Nhật Vượng vào top 50 nhân vật tiêu biểu ngành ôtô thế giới 2024

Tạp chí Mỹ MotorTrend vinh danh 50 tên tuổi ảnh hưởng nhất ngành ôtô thế giới, với tỷ phú Phạm Nhật Vượng thứ 47, Elon Musk thứ 50.

Doanh nhân Võ Xuân Cường - Top 10 Doanh nhân trẻ khởi nghiệp xuất sắc 2023

Khát vọng mạnh mẽ, nhanh nhạy nắm bắt cơ hội và luôn sẵn sàng học hỏi là những gì chúng tôi cảm nhận được từ “doanh nhân trẻ khởi nghiệp xuất sắc" Võ Xuân Cường, giám đốc Công ty TNHH Hoàng Khánh Đăng (HKD Logistics).

Vốn hóa Microsoft vượt 3.000 tỷ USD

Đại gia phần mềm Mỹ Microsoft là công ty thứ hai trên thế giới đạt mốc vốn hóa 3.000 tỷ USD, sau Apple.

Thương hiệu dược phẩm MABIPHAR lọt Top 10 Thương hiệu uy tín quốc gia 2023

Ngày 16/12, Thương hiệu Mabiphar đã được trao tặng cúp và chứng nhận danh giá Top 10 Thương hiệu uy tín quốc gia năm 2023 tại Chương trình “Diễn đàn phát triển Thương hiệu uy tín quốc gia và Lễ công bố Thương hiệu uy tín quốc gia; Sản phẩm – Dịch vụ Vàng vì người tiêu dùng năm 2023”; Nhà lãnh đạo bản lĩnh trí tuệ thời kỳ hội nhập Quốc tế” do trung tâm công nghệ chống hàng giả Việt Nam (Hiệp hội Chống hàng giả và Bảo vệ thương hiệu Việt Nam) phối hợp với một số đơn vị tổ chức.

Chị Liễu Hà Tĩnh: Kiếm ngàn tỷ nước ngoài, về chơi showbiz

 Liễu đại gia vốn là một nữ thương gia có tiếng trong việc buôn bán đa ngành liên quốc gia. Ở tuổi 46, Liễu đại gia nắm trong tay khối tài sản khổng lồ và sau những thành công kinh doanh, dường như ...

Là họa hay là phúc?

Đời người có rất nhiều chuyện, ở chỗ u minh đã tự có sắp đặt, một việc là phúc hay là họa thường không giống như biểu hiện bề ngoài và cũng không thể dễ dàng nhận định.

Bí ẩn chuyên cơ ''ngày tận thế'' của Tổng thống Mỹ

Để phòng trường hợp chiến tranh hạt nhân hay thảm họa xảy ra, Mỹ đã chế tạo ra máy bay "ngày tận thế", được trang bị đầy đủ để chính phủ Mỹ có thể duy trì hoạt động.

Chị Liễu Hà Tĩnh: Kiếm ngàn tỷ nước ngoài, về chơi showbiz

 Liễu đại gia vốn là một nữ thương gia có tiếng trong việc buôn bán đa ngành liên quốc gia. Ở tuổi 46, Liễu đại gia nắm trong tay khối tài sản khổng lồ và sau những thành công kinh doanh, dường như ...

Là họa hay là phúc?

Đời người có rất nhiều chuyện, ở chỗ u minh đã tự có sắp đặt, một việc là phúc hay là họa thường không giống như biểu hiện bề ngoài và cũng không thể dễ dàng nhận định.

Bí ẩn chuyên cơ ''ngày tận thế'' của Tổng thống Mỹ

Để phòng trường hợp chiến tranh hạt nhân hay thảm họa xảy ra, Mỹ đã chế tạo ra máy bay "ngày tận thế", được trang bị đầy đủ để chính phủ Mỹ có thể duy trì hoạt động.

Ô tô từ Thái Lan vọt lên dẫn đầu xe nhập khẩu về Việt Nam

Trong quý I/2016, Thái Lan vượt qua Hàn Quốc, Trung Quốc trở thành thị trường dẫn đầu cung cấp ô tô cho Việt Nam với hơn 7.800 chiếc, tăng 64,5%.

'Điểm danh' 5 công nghệ an toàn hiện đại nhất trên ô tô

Công nghệ an toàn cho xe hơi ngày nay không chỉ tập trung vào việc bảo vệ người lái và người ngồi trong xe khi xảy ra va chạm, mà còn giúp ngăn ngừa va chạm; đồng thời giúp tài xế tập trung hơn, lái ...

NHA KHOA SMILE CARE

Đồng phục phát thịnh

VÀNG BẠC PHÚ QUÝ

zenna

shoppee

GỐM SÔNG HỒNG

CỬA VINDOOR CHÂN TRANG
Khuyến mãi

Copyright © Thương hiệu vàng