NHÀ ĐẤT CỦ CHI 247

gà ác tiềm cây thị

Bạn có biết bắp rang được gọi là ''siêu thực phẩm''?
Lượt xem: 768
Bắp rang (popcorn) được coi là một “siêu thực phẩm” (superfood) vì sự thông dụng cũng như tính dinh dưỡng cao của nó. Thật đáng ngạc nhiên khi “siêu thực phẩm” này không phải là một phát minh của thời hiện đại mà nó đã có hàng ngàn năm tuổi.

Thương hiệu vàng,thương hiệu vàng quốc gia, thương hiệu vàng việt nam, thương hiệu vàng sản phẩm dịch vụ , thương hiệu vàng công nghiệp việt nam, thương hiệu vàng nông nghiệp việt nam , thương hiệu vàng thuỷ sản việt nam, thương hiệu vàng ngành y tế việt nam, thương hiệu vàng bạc đá quý việt nam, thương hiệu vàng quốc gia việt nam, thương hiệu vàng quốc tế, thương hiệu vàng hội nhập kinh tế quốc tế, thương hiệu vàng asean, thương hiệu vàng đông nam á, thương hiệu nhãn hiệu vàng việt nam , trang vàng thương hiệu việt nam, thương hiệu sao vàng đất việt, thương hiệu vàng du lịch việt nam, giải thưởng thương hiệu vàng sáng tạo việt nam, thương hiệu vàng xây dựng việt nam, thương hiệu vàng nội thất việt nam, thương hiệu vàng, thương hiệu vàng du lịch dịch vụ việt nam, Thương hiệu vàng thực phẩm Việt Nam, thương hiệu vàng châu á thái bình dương, thương hiệu nhãn hiệu vàng việt nam, thương hiệu vàng ngành tóc việt nam, thương hiệu vàng nha khoa, nha khoa uy tín việt nam, spa uy tín việt nam, thương hiệu vàng spa việt nam, Thương hiệu vàng, logo và slogan ấn tượng, Thương Hiệu Vàng Uy Tín, thương hiệu vàng đất việt

Bắp là loại cây thực phẩm phổ biến có thể ăn bằng nhiều cách: luộc, nướng, bào ra rồi hấp làm bánh. Nhưng bắp chỉ trở thành lương thực căn bản ở Tây bán cầu vì có thể phơi khô và dự trữ suốt mùa đông dài. Người cổ đại rang hạt bắp như một cách đơn giản để dự trữ lương thực. Những cánh đồng trồng bắp đầu tiên ở Mexico đã có từ 9.000 năm trước. Các nhà khảo cổ học cũng đã tìm thấy những lõi bắp ở bờ biển phía bắc của Peru có niên đại cách nay 6.700 năm và tin rằng vào thời đó hạt bắp đã được người cổ đại xay thành bột cũng như được rang lên làm lương thực dự trữ.

Từ “pop” (tiếng nổ “bốp”) trong popcorn được Benjamin Franklin (1706-1790) nêu lần đầu khi nói về những đặc tính của loại cây thực phẩm này. Trong một bài viết vào năm cuối đời mình, nhân vật lịch sử đã tham gia thành lập Hợp chủng quốc Hoa Kỳ mô tả cách mà những người thổ dân da đỏ Bắc Mỹ chế biến hạt bắp. Họ “cho tro nóng vào những cái nồi hay chảo, sau đó đổ một lượng hạt bắp vào rồi đảo chúng cùng tro nóng, rang lên và những hạt bắp nổ tung”. Benjamin Franklin không khỏi kinh ngạc khi thấy những hạt bắp đã nở ra to gấp đôi, gấp ba lúc chưa được rang.

Nhưng đây là cách ăn bắp rang thuở đó của thổ dân Bắc Mỹ, như ông Benjamin Franklin kể có phần phóng đại: bắp rang được xay thành bột mịn và trộn với nước, trở thành một thứ “siêu thực phẩm”, cứ khoảng 200gr cũng “đủ để một người sống trong một ngày”. Còn ngày nay loại siêu thực phẩm này được sử dụng nhiều nhất trong các rạp chiếu phim ở Mỹ, nhất là khi người ta phải xem những bộ phim dở! Tuy nhiên, vào năm 2012 các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Scranton ở Pennsylvania cho biết: họ đã tìm thấy trong bắp rang chất polyphenol chống oxy hóa nhiều hơn bất kỳ loại rau quả nào.

Một lon (nhựa) bắp rang cung cấp hơn 70% dinh dưỡng từ các loại hạt mà con người cần đến trong một ngày, đã vậy nó còn cung cấp chất xơ cần thiết cho tiêu hóa. Nói tóm lại, bắp rang lâu nay được coi là tội đồ khiến nhiều người, nhất là trẻ em bị béo phì thì với kết quả nghiên cứu nêu trên nó đáng được… tưởng thưởng!

Bắp rang có cái tên thông dụng popcorn (bắp nổ “bốp bốp”) là kết quả của thuộc tính vật lý ở hạt bắp: bên trong lớp vỏ một hạt bắp có chứa chất nội nhũ được làm bằng tinh bột và nước, khi gặp nhiệt độ cao chất nội nhũ này bị nén và nổ tung, lộn ngược phần bên trong hạt ra ngoài khiến hạt bắp to lên.

Để phục vụ những người khoái popcorn mà không phải chạy ra ngoài mua món ăn chơi này (nhất là khi xem tivi), đã có loại được rang bằng lò vi sóng hay bằng nồi cơm điện, song loại popcorn đó không thể ngon miệng cho bằng thứ popcorn được rang kiểu truyền thống, với bơ và một ít phụ gia. Có người thích tự rang bắp với dầu hạt cải thêm chút muối; có người khi rang bắp còn thêm vào bột cacao, đường và quế; có người cho vào ít tiêu, hoặc thêm phô-mai và gần đây còn có bắp rang bơ với hương vị trà xanh… 

Nguồn tin :
Theo dõi Tin tức qua FB, G+:
Thích và chia sẻ bài này trên:

In
Nhà đất Củ Chi
VỊT QUAY HUỲNH KÝCỬA LƯỚI CHỐNG MUỖI

Tin doanh nghiệp

Godival Travel 15 năm xây dựng và phát triển - Bản lĩnh của người dẫn đầu

Với hơn 15 năm kinh nghiệm cùng với đội ngũ chuyên gia tư vấn giàu kinh nghiệm Godiva tự hào đã giúp cho nghìn khách hàng và sinh viên có được visa trong tay đạt được ước mơ du học du lịch đến những miền đất hứa mà không phải lo ngại những thủ tục rườm rà trong quá trình xin visa các nước.

Doanh nhân Phạm Bích Thủy - Tâm và Tầm ở thời kỳ hội nhập quốc tế

Những quan điểm kinh doanh tích cực, hiện đại, những cống hiến hết mình cho sự phát triển chung của xã hội là minh chứng hết sức thuyết phục cho việc nữ doanh nhân Phạm Bích Thủy hoàn toàn xứng đáng với giải thưởng nữ doanh nhân văn hoá tiêu biểu thời kỳ hội nhập quốc tế. Chúng tôi tin rằng bằng đam mê, lòng nhiệt tình và nhân văn của mình, chị sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ, cổ vũ thế hệ nữ doanh nhân trẻ, đầy tài năng và nhiệt huyết, để đưa kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển, hội nhập sâu rộng và mang tới những đóng góp tích cực hơn cho cộng đồng.

Thứ trưởng Bùi Thế Duy: ''Không nên quá lạc quan về câu chuyện khởi nghiệp''

Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ cho rằng các doanh nghiệp nhỏ và vừa tại Việt Nam cần tập trung vào nâng cao năng lực đổi mới và hấp thụ công nghệ...

Những ai đang dẫn đầu trên bản đồ thương mại điện tử Việt

Sau một năm, Shopee dù vẫn đứng đầu thị trường nhưng lượng truy cập website trung bình mỗi tháng giảm từ 38,6 triệu trong quý II xuống 34,6 triệu trong quý III. Sendo từ vị trí thứ 4 đã vươn lên ngôi á quân trên thị trường thương mại điện tử về lượng truy cập website.

5 đặc điểm của người có năng lực

Không phải đi học ở trường nhiều là có năng lực, vì học nhiều ở trường thì chỉ có kiến thức. Kiến thức chỉ là một phần nhỏ trong năng lực.

Chị Liễu Hà Tĩnh: Kiếm ngàn tỷ nước ngoài, về chơi showbiz

 Liễu đại gia vốn là một nữ thương gia có tiếng trong việc buôn bán đa ngành liên quốc gia. Ở tuổi 46, Liễu đại gia nắm trong tay khối tài sản khổng lồ và sau những thành công kinh doanh, dường như ...

Là họa hay là phúc?

Đời người có rất nhiều chuyện, ở chỗ u minh đã tự có sắp đặt, một việc là phúc hay là họa thường không giống như biểu hiện bề ngoài và cũng không thể dễ dàng nhận định.

Bí ẩn chuyên cơ ''ngày tận thế'' của Tổng thống Mỹ

Để phòng trường hợp chiến tranh hạt nhân hay thảm họa xảy ra, Mỹ đã chế tạo ra máy bay "ngày tận thế", được trang bị đầy đủ để chính phủ Mỹ có thể duy trì hoạt động.

Chị Liễu Hà Tĩnh: Kiếm ngàn tỷ nước ngoài, về chơi showbiz

 Liễu đại gia vốn là một nữ thương gia có tiếng trong việc buôn bán đa ngành liên quốc gia. Ở tuổi 46, Liễu đại gia nắm trong tay khối tài sản khổng lồ và sau những thành công kinh doanh, dường như ...

Là họa hay là phúc?

Đời người có rất nhiều chuyện, ở chỗ u minh đã tự có sắp đặt, một việc là phúc hay là họa thường không giống như biểu hiện bề ngoài và cũng không thể dễ dàng nhận định.

Bí ẩn chuyên cơ ''ngày tận thế'' của Tổng thống Mỹ

Để phòng trường hợp chiến tranh hạt nhân hay thảm họa xảy ra, Mỹ đã chế tạo ra máy bay "ngày tận thế", được trang bị đầy đủ để chính phủ Mỹ có thể duy trì hoạt động.

'Điểm danh' 5 công nghệ an toàn hiện đại nhất trên ô tô

Công nghệ an toàn cho xe hơi ngày nay không chỉ tập trung vào việc bảo vệ người lái và người ngồi trong xe khi xảy ra va chạm, mà còn giúp ngăn ngừa va chạm; đồng thời giúp tài xế tập trung hơn, lái ...

Ô tô từ Thái Lan vọt lên dẫn đầu xe nhập khẩu về Việt Nam

Trong quý I/2016, Thái Lan vượt qua Hàn Quốc, Trung Quốc trở thành thị trường dẫn đầu cung cấp ô tô cho Việt Nam với hơn 7.800 chiếc, tăng 64,5%.

NHA KHOA SMILE CARE

THAN KHOÁNG SÁNG VIỆT NAM

VÀNG BẠC PHÚ QUÝ

CÔNG TY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SÀI GÒN

zenna

BIA SÀI GÒN

cscz

QC Chân trang Cty sắc đẹp việt
Khuyến mãi