Đôi nét giới thiệu về quán Thanh Nhung - Chuyên Gỏi cuốn và Đồ ăn Healthy đang rất “hot”?

• Địa chỉ: Số 105 đường Láng, Thượng Đình, Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: từ 9h00-22h00
• Giá thành: 80.000-150.000VND / Người

Quán Thanh Nhung luôn được đánh giá cao về cả chất lượng món ăn và dịch vụ chăm sóc khách hàng, mặc dù chỉ mới hoạt động khoảng 5 năm nhưng đã có độ phủ sóng khá lớn trên đất thủ đô Hà Nội. Thương hiệu được gây dựng nên bởi đôi vợ chồng trẻ anh Tú và chị Nhung.

Thời điểm đầu ra mắt, Thanh Nhung chỉ là một quán bán online, chị vợ ở nhà làm đồ và anh chồng đi ship cho khách để kiếm thu nhập cho gia đình. Thay vì chỉ bán những món như bao nhà khác, chị Nhung đã vô cùng sáng tạo, không ngừng học hỏi để tạo ra sự khác biệt độc lạ cho quán nhà mình. Quán từ những ngày đầu đã tập trung tuyển chọn nguyên liệu chất lượng để phát triển hương vị các món ăn dù mới lạ nhưng vẫn thu hút người ăn. Có một điều khá thú vị nữa là, không gian quán Thanh Nhung bán trực tiếp ban đầu khá nhỏ và còn nằm trong ngõ sâu, mà khách luôn đông kín, xe xếp từ đầu ngõ đến cuối ngõ, đây là đặc trưng của Quán. Hiện tại, nhờ sự nỗ lực không ngừng, quán Thanh Nhung đã có cở sở 2 tầng rộng hơn trăm mét vuông tọa độ tại mặt đường lớn của khu trung tâm Hà Nội.

Vì lẽ gì quán Thanh Nhung lại chinh phục được trái tim các tín đồ ẩm thực?

Nguyên liệu sử dụng

Nếu chỉ là những chiếc gỏi cuốn , ở đâu cũng giống nhau, quán Thanh Nhung có thể đã không góp mặt trong top 100 tinh hoa ẩm thực. Hương vị được mọi người yêu thích ngày nay là cả một quá trình tìm hiểu và điểu chỉnh của chủ quán. Nguyên liệu là một trong những yếu tố quan trọng nhất để tạo nên sự khác biệt

• Mắm nêm: Có thể nói đây là linh hồn của mọi món ăn tại quán Thanh Nhung. Vẫn chỉ nấu nước chấm từ từng đó nguyên liệu và gia vị nhưng điểm mấu chốt tạo nên vị ngon nằm ở cách nêm nếm sao cho hài hòa của chị chủ. Một điều đặc biệt hơn cả, mắm nêm của quán Thanh Nhung không hề bị nặng mùi, khách hàng bị nhạy cảm với mùi mắm vẫn có thể thưởng thức, nhưng lại không hề mất đi vị đặc trưng của loại sốt chấm đặc biệt này.

• Các loại sốt Salad: Tại quán Thanh Nhung vô cùng đa dạng các loại sốt salad đặc biệt và chỉ có thể tìm được tại nơi đây. Các loại sốt đều được chị chủ một tay nấu hoàn toàn, quán bán đến đâu thì nấu đến đó nên không có chất bảo quản. Sốt được nấu từ những nguyên liệu tự nhiên như hoa quả, sữa chua,… giữ được hương vị đặc trưng nhất.

• Các nguyên liệu rau củ quả, thịt cá luôn được nhập tươi mới vào đầu ngày và có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng. Hầu hết các món tại quán Thanh Nhung được chế biến theo phương pháp nguyên thủy nhất là luộc và hấp, chính vì thế thịt cá luôn phải đạt chất lượng tốt vì không thể chế biến dùng nhiều gia vị được, thậm chí quán còn sử dụng cá hồi sống vào món ăn.Sự đặc biệt quán đã đổi những nguyên liệu bình thường sang những nguyên liệu tốt cho sức khỏe có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn như bún lứt, gạo lứt, bánh tráng gạo lứt, bánh tráng rau củ… Quán Thanh Nhung luôn đi theo phương châm “ Giá cả đi cùng với chất lượng” , có thể giá thành tại quán Thanh Nhung có cao hơn thị trường, nhưng khẳng định rằng sau khi trải nghiệm các bạn sẽ thấy chất lượng đồ ăn xứng đáng với đồng tiền các bạn đã bỏ ra.

Thái độ phục vụ

Cho dù từ những ngày chỉ là một quán nhỏ cho đến thương hiệu hôm nay quán Thanh Nhung vẫn giữ được thái độ phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên đều được training bài bản, từ câu chào, lời cảm ơn cho đến việc bê đồ ra cho khách không chạm vào miệng bát gây mất vệ sinh, vui lòng khách đến vừa lòng khách đi.

Khi các bạn đến đây, các bạn sẽ có cảm giác thân thuộc như gia đình vậy. Sự đón tiếp nhiệt tình, hiếu khách của anh chị chủ vô cùng ấn tượng. Không gian bếp mở, các bạn có thể đứng nhìn quy trình làm ra món ăn của mình và thậm chí được nghe chị chủ kể chuyện chia sẻ cũng là một trảnghiệm thú vị đấy ạ.

Hương vị truyền thống nhưng lại có nét mới lạ độc đáo, hấp dẫn của quán Thanh Nhung khiến ai đã từng thử qua đều khó thể mà quên được. Với sự tâm huyết với nghề, menu đa dạng, đồ ăn chất lượng và thái độ phục vụ nhiệt tình, đây vô cùng xứng đáng là quán ngon được các bạn thêm ngay vào danh sách quán tủ và giới thiệu cho bạn bè phương xa.

PV