Thứ hai, ngày 18 tháng 8 năm 2025

Sức khỏe - Làm đẹp

Thứ tư, 03/02/2016 - 05:24

Chuyên gia dinh dưỡng cả đời tránh đồ ngọt

Những nguyên tắc rất nhỏ từ việc rửa rau, chọn cá, ăn gà, uống sữa... đều được gia đình chuyên gia dinh dưỡng Từ Ngữ tuân thủ hàng ngày từ vài chục năm nay.

Ăn rau chính vụ

Khi nhà nhà đang loay hoay với câu chuyện ăn uống, thực phẩm bẩn, chúng tôi tìm gặp TS Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam để mong có được lời khuyên thoả đáng cho cộng đồng.

Thế nhưng vừa đặt chân đến nhà riêng, ông cười tươi bảo: “Làm dinh dưỡng bao năm nhưng để có lời khuyên ăn uống tuyệt đối cho cả cộng đồng thật khó, cho từng trường hợp cụ thể thì được”.

chuyên gia dinh dưỡng, TS Từ Ngữ, bữa ăn của chuyên gia, bí quyết khoẻ mạnh, ăn uống lành mạnh.

Với rau xanh, gia đình TS Từ Ngữ lựa mùa nào thức đó, hạn chế ăn rau trái vụ và luôn rửa rau nhiều lần dưới vòi nước thay vì ngâm nước muối

Rồi ông chia sẻ, chính bản thân gia đình ông cũng loay hoay trong việc tìm thực phẩm sạch.

“Ra chợ, bảo đâu là rau sạch tôi cũng chịu, làm sao truy được nguồn gốc. Khi về quê, tôi hỏi người dân họ cũng bảo không biết đâu là rau sạch, thịt sạch trừ khi chính nhà mình nuôi, trồng riêng. Đến thịt chó, thịt lợn nái thương lái cũng mua về rồi vỗ béo tất”, TS Từ Ngữ chia sẻ.

Vì lẽ đó, hễ cứ về các vùng quê công tác, ông lại tha lôi đủ loại rau quả về nhà, khi thì rau muống, rau bí, khi thì cam, có khi xách cả buồng chuối xanh.

Những ngày còn lại, cả nhà cố gắng mùa nào thức ấy, ăn rau chính vụ vì càng trái vụ càng nhiều thuốc trừ sâu và ăn nhiều các loại củ, quả thay vì rau lá.

Riêng với rau củ, trước khi chế biến, gia đình ông chỉ rửa dưới vòi nước nhiều lần chứ không ngâm muối, giấm, sục máy ozon hay bất kỳ dung dịch nào khác vì càng ngâm, dinh dưỡng mất càng nhiều.

bữa ăn của chuyên gia, TS Từ Ngữ, bí quyết khoẻ mạnh, chuyên gia dinh dưỡng, ăn uống lành mạnh, Thương hiệu vàng thực phẩm Việt Nam, thương hiệu vàng châu á thái bình dương, thương hiệu nhãn hiệu vàng việt nam, thương hiệu vàng ngành tóc việt nam

Không ăn đường

Một điều khá bất ngờ khi TS Từ Ngữ, chia sẻ, mấy chục năm nay, cả gia đình ông đều không ăn đường tinh luyện, các loại kẹo bánh cũng như tất cả các loại nước uống có đường khác như nước ngọt có ga/không ga, nước hoa quả ngâm...

Khi hỏi nguyên do, ông bảo vì tất cả những thứ đó đều là calo rỗng, không giúp xây dựng cơ thể, ăn vào dư thừa rất nguy hiểm.

Với sữa, ông cho biết mấy chục năm qua ông không uống giọt sữa công thức, sữa có đường nào, riêng sữa tươi nguyên chất, hiếm lắm ông mới uống.

Ông giải thích, thứ nhất do sữa có đường, thứ hai ông quan niệm sữa cũng là thực phẩm nên hoàn toàn có thể bổ sung qua ăn uống.

Nguồn tin :

Theo dõi Tin tức qua FB, G+:

Thích và chia sẻ bài này trên:

[ Quay lại ]

bữa ăn của chuyên gia , TS Từ Ngữ , bí quyết khoẻ mạnh , chuyên gia dinh dưỡng , ăn uống lành mạnh , Thương hiệu vàng thực phẩm Việt Nam , thương hiệu vàng châu á thái bình dương , thương hiệu nhãn hiệu vàng việt nam , thương hiệu vàng ngành tóc việt nam

Swisse: Bí quyết vàng cho cuộc sống năng động khoẻ mạng từ xứ sở Kangaroo

7 cách duy trì collagen cho làn da tươi trẻ

9 loại thực phẩm tuyệt đối không kết hợp với trà

Bí quyết giúp Noni Enzyme chinh phục được người tiêu dùng khó tính

“Hành trình khôi phục phòng Nam dược chuẩn Y khoa”

Enzyme - chất xúc tác sinh học quan trọng cho hầu hết các phản ứng chuyển hóa trong cơ thể người

Kiên Giang: Hội nghị triển khai công tác tuyên truyền về Cây Thuốc Nam

Lý do nên ăn củ dền thường xuyên

Implant cá nhân hoá, cơ hội cho những bệnh nhân không răng bẩm sinh

Mơ ước về bệnh viện implant hàng đầu khu vực của Ts-Bs Võ Văn Nhân

Phụ nữ Thái Lan ăn nghệ đắng chống "xuống cấp" cơ quan sinh dục

WEILAIYA & KHANGBABY đồng hành cùng Festival Mẹ bầu và Em bé 2023 - Ngày hội mẹ và bé tại Bắc Giang

Cây bồ công anh: Tác dụng chữa bệnh và lợi ích sức khỏe

Cây kim tiền thảo - Tác dụng, cách trồng và chăm sóc

10 công thức nước uống xạ đen hàng ngày tốt cho sức khỏe

Tin doanh nghiệp

Sơn ACOHU – Chất lượng khẳng định thương hiệu

Ngày 25/05/2025, tại Trung tâm Hội nghị Văn phòng Chính phủ (Hà Nội), Công ty TNHH Công Huyền – đơn vị phát triển thương hiệu sơn ACOHU – vinh dự nhận danh hiệu “Top 10 Thương Hiệu Vàng Chất Lượng Quốc Tế 2025” do Hội Chống Hàng Giả và Bảo Vệ Thương Hiệu TP. Hà Nội phối hợp cùng Viện Chiến lược Phát triển Nhân lực – Nhân tài Việt Nam trao tặng. Vượt qua hàng trăm doanh nghiệp trong ngành, ACOHU sẵn sàng bước vào giai đoạn bứt phá với chiến lược phát triển hệ thống phân phối toàn quốc.

G2B - Nhà tài trợ Vàng cho sự kiện One BNI - Success & Các Đối Tác Thân Hữu

G2B là Nhà Tài Trợ Vàng đã đồng hành cùng sự kiện "One BNI – Success & Các Đối Tác Thân Hữu" vừa được Success Chapter tổ chức thành công vào sáng 23/7, tại Diamond Place, TP.HCM.

Gánh Cuisine lan tỏa ẩm thực Việt trong sự kiện "One BNI - Success & Các đối tác thân hữu"

Sáng 23/7/2025, BNI Success Chapter đã tổ chức thành công buổi gặp gỡ và kết nối kinh doanh với chủ đề "One BNI Success & Các đối tác thân hữu", tại Diamond Place (TP.HCM). Gánh Cuisine - Thương hiệu ẩm thực Việt nổi tiếng đồng hành cùng sự kiện với vai trò Nhà tài trợ Kim Cương.

Luật Tia Sáng: Sáng Pháp Lý, Vững niềm tin

"Sáng Pháp Lý, Vững Niềm Tin" chính là phương châm hoạt động của Công ty Luật Tia Sáng (Light Law) - Nhà Tài Trợ Vàng của sự kiện "One BNI - Success & Các Đối Tác Thân Hữu" vừa được Success Chapter tổ chức thành công vào sáng 23/7/2025, tại Diamond Place, TP.HCM.

Khách hàng nói gì sau khi trải nghiệm tại Dr Clinic Tây Ninh?

Những phản hồi thực tế khẳng định vị thế một cơ sở thẩm mỹ uy tín, được cấp phép

XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU

Hợp tác quốc tế giữa Viện Dinh dưỡng Quốc gia (NIN) và Viện Sức khỏe Nutrilite (NHI)

Vào 17/2/2025 vừa qua, tại Ada, Michigan, Mỹ tập đoàn Amway – Thương hiệu hàng đầu về chăm sóc sức khỏe giúp mọi người có cuộc sống tốt đẹp hơn khỏe mạnh hơn - công bố hợp tác quốc tế giữa Viện Dinh dưỡng Quốc gia (NIN) và Viện Sức khỏe Nutrilite (NHI). Hai bên chính thức ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược tại trụ sở Tập đoàn Amway (Michigan, Mỹ). Sự kiện này đánh dấu bước tiến bản lề của Amway trong việc nâng cao chất lượng nghiên cứu dinh dưỡng, thúc đẩy trao đổi chuyên môn và tìm ra các giải pháp tối ưu nhằm cải thiện sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là tại Việt Nam.

Đọc nhiều nhất
Phản hồi nhiều

Chị Liễu Hà Tĩnh: Kiếm ngàn tỷ nước ngoài, về chơi showbiz

Liễu đại gia vốn là một nữ thương gia có tiếng trong việc buôn bán đa ngành liên quốc gia. Ở tuổi 46, Liễu đại gia nắm trong tay khối tài sản khổng lồ và sau những thành công kinh doanh, dường như ...

Là họa hay là phúc?

Đời người có rất nhiều chuyện, ở chỗ u minh đã tự có sắp đặt, một việc là phúc hay là họa thường không giống như biểu hiện bề ngoài và cũng không thể dễ dàng nhận định.

Saigonlube được vinh danh “Thương Hiệu Mạnh Quốc Gia 2023”

Vừa qua tại TP. Hồ Chí Minh đã diễn ra Lễ Công Bố “Thương Hiệu Mạnh Quốc Gia 2023”, là một sự kiện đánh dấu những nỗ lực đóng góp của doanh nghiệp, thương hiệu uy tín, chất lượng cao trên thị trường. ...

Chị Liễu Hà Tĩnh: Kiếm ngàn tỷ nước ngoài, về chơi showbiz

Là họa hay là phúc?

Saigonlube được vinh danh “Thương Hiệu Mạnh Quốc Gia 2023”

Bí ẩn chuyên cơ ''ngày tận thế'' của Tổng thống Mỹ

Để phòng trường hợp chiến tranh hạt nhân hay thảm họa xảy ra, Mỹ đã chế tạo ra máy bay "ngày tận thế", được trang bị đầy đủ để chính phủ Mỹ có thể duy trì hoạt động.

Ô tô từ Thái Lan vọt lên dẫn đầu xe nhập khẩu về Việt Nam